Пенсіонери Приморського району, які беруть участь в онлайн-заняттях напрямку «Українська платформа багатонаціональної Одещини» вже говорили про те, що український борщ має бути внесеним до Списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО . Але дискусії про борщ стали явищем майже щобуденним.

Украинский борщ вошел в ТОП супов по версии СNN: как описывают блюдо американцы?

ПЕРЕКЛАД:

Український борщ увійшов до переліку двадцяти самих смачних перших страв у світі за версією CNN. 

Американські журналісти досить дивно говорять про борщ:

«Шматочки ніжного буряка плавають в яскраво-червоному супному бульйоні, який так люблять в Україні й во всій Східній Європі. До борщу часто додають як приправу ложку сметани, – це зовсім не проста бурякова зупа.. Острий смак їй надає квас – молочно-ферментований буряковий сік. Це така одна регіональна особливість, майже родзинка, фірмової страви».

Й хоча ця зупа іноді відноситься до руської кухні, це ствердження активно обговорюється.

Зараз українські кухарі проводять кампанію по внесенню своєї версії в Список всесвітньої спадщини ЮНЕСКО», – відмічає CNN.

До списку CNN крім борщу увійшли: нігерійська зупа банга, в’єтнамська фо бо, французька буйябес, португальська кальдо верде, магрибська чорба фрик, перуанська чупе де камаронес, іспанська гаспачо, западноафриканська арахісова зупа, американська гамбо, мароканська харира, грузинська зупа харчо, китайська ланчжоу, мьянманська мохинга, мексиканська менудо, бразильська мокека де камарау, індонезійська сото аям, тайська том ям, японська рамен и турецька яйла чорбаси».

Пенсіонери поділилися враженнями:

Тетяна Гудович: Борщ на Одещині дуже смачний, усі інгредієнти маємо в наявності. Все своє, не привозне. Зрозуміло, краще зі сметаною. Особливо взимку.

Марина Конькова: Зі всього списку пересічний українець, нажаль, крім гострого грузинського харчо і холодного томатного іспанського гаспачо, нічого не знає, було б дуже цікаво глянути поза свій кулінарний обрій.

Марія Фетісова.